Dessert di Primavera
Lunedì 13 Maggio 2024 dalle 14.30 alle 17.30 vi aspettiamo con Pierluigi Sapiente per scoprire le proposte dedicate ai Dessert di Primavera.
Partner della giornata sarà Molino Grassi.
Il programma prevede:
- Estremo al cioccolato
- Passeggiata in riviera
- Panna cotta al caramello in vaso- cottura
- Babà al limone in vasocottura
Chi è Pierluigi Sapiente, giovane pasticciere audace e innovativo
Da giovanissimo consegue il diploma di pasticciere e dopo diversi stage con i maggiori esponenti dell’arte pasticcera italiana, tra cui Iginio Massari e Gino Fabbri, si trasferisce in Belgio per imparare l’arte della cioccolateria.
Nel 2019 vince il titolo di Miglior Pasticciere Italiano Under 35 al World Pastry Stars.
Parallelamente coltiva l’attività di consulente collaborando con importanti aziende del settore, in primis Molino Grassi, dove svolge attività di ricerca, sviluppo e formazione.
L’iscrizione è obbligatoria cliccando sul pulsante in basso.
Vi aspettiamo!
