Per la prima giornata dedicata alla pizzeria di questa stagione, abbiamo il piacere di invitarvi presso una location incantevole: l’area estiva esterna del Monastero di Astino, a Bergamo.

L’appuntamento è per Lunedì 23 Settembre 2024 dalle 14.30 alle 17.30. 

Esplora l’arte della pizza e dell’alta ristorazione

Un’esclusiva masterclass per scoprire l’arte della pizza con l’innovativa linea di Molino Merano.

Sotto la guida dell’esperto e Brand Ambassador Andrea Pagano imparerete a realizzare pizze classiche, alla pala e padellini, utilizzando farine speciali, di grani antichi, proteiche e lievito madre.

Sarà un pomeriggio ricco di ispirazione e nuove tecniche, ideale per pizzaioli e ristoratori che vogliono portare la loro offerta a un livello superiore.

Una location esclusiva: il Monastero di Astino

A far da cornice a questa giornata speciale, uno scenario storico dalla bellezza mozzafiato nella Valle di Astino, all’interno del Parco dei Colli di Bergamo, e a pochi passi dalla storica sede Puntogel.

Sede della masterclass sarà l’area estiva esterna del Monastero di Astino, risalente al 1100 d.C., un piccolo gioiello incastonato tra il bosco dell’Allegrezza,il colle della Benaglia, e la Valle delle Biodiversità, oggi Patrimonio Unesco.

Attenzione: il corso è sold out.