.LAB è l’aula corsi di Puntogel che, fin dalla sua nascita, ha promosso e sostenuto la diffusione dei saperi legati al mondo del gelato artigianale, per poi allargarsi all’arte bianca e alla ristorazione più in generale.

Puntogel infatti, oltre a distribuire le migliori materie prime e la migliore ingredientistica, mette a disposizione di gelatieri, pasticceri, panificatori e ristoratori un servizio di formazione e aggiornamento costante, attraverso un team di tecnici dimostratori qualificati e sempre disponibili.