Il Cioccolato Fondente Malchoc-D-123 è un cioccolato con un intenso gusto e non contiene zuccheri aggiunti; la dolcezza dello zucchero è stata sostituita dal maltitolo e il gusto viene arrotondato dalle bacche di vaniglia del Madagascar.
La fluidità media lo rende ideale per qualsiasi creazione dallo stampaggio e ricopertura, per aromatizzare ganaches, pasticcini e dessert.