Descrizione
Milk Protein 85 sono proteine pure del latte composte da lattoalbumine e lattoglobuline che conferiscono maggior struttura e un buon overrun al gelato.
Utilizzo: a caldo
Informazioni aggiuntive
| Confezioni | Buste: 1,5 Kg, Cartone: 4 buste |
|---|---|
| Modalità d'uso | 0,3-0,5 % su litro di latte |
