Proteine WPC 80 – 20 kg

SKU: B0115062A

Le Proteine WPC 80 sono proteine del siero del latte, utili nella miscela del gelato per aumentare l’overrun conferendogli struttura e cremosità al gelato.

Utilizzo: a caldo.

Confezioni

Sacco: 20 Kg

Modalità d'uso

1-2 % su kg di miscela

Descrizione

Le Proteine WPC 80 sono proteine del siero del latte, utili nella miscela del gelato per aumentare l’overrun conferendogli struttura e cremosità al gelato.

Utilizzo: a caldo.

Informazioni aggiuntive

Confezioni

Sacco: 20 Kg

Modalità d'uso

1-2 % su kg di miscela

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