L’Ammonio Bicarbonato è uno speciale agente lievitante che, grazie alla combinazione con l’acqua presente nel dolce e al calore del forno, si trasforma in anidride carbonica, favorendo così una lievitazione ottimale. La sua reazione completa avviene a 106°C, garantendo risultati eccezionali in cucina.

È particolarmente indicato per biscotteria e paste frolle, conferendo loro una consistenza fragrante e croccante che delizierà il palato.

Scopri il bicarbonato di ammonio e trasforma le tue creazioni culinarie in opere d’arte fragranti e irresistibili.