I CORSI PUNTOGEL

Corso avanzato di gelateria

16 Dicembre | 10:00 - 17:30

Secondo tempo del corso base: il maestro Gianni Clapis vi guiderà questa volta alla scoperta della chimica e della fisica del gelato artigianale.

.LAB è l’aula corsi di Puntogel che, fin dalla sua nascita, ha promosso e sostenuto la diffusione dei saperi legati al mondo del gelato artigianale, per poi allargarsi all’arte bianca e alla ristorazione più in generale.

Puntogel infatti, oltre a distribuire le migliori materie prime e la migliore ingredientistica, mette a disposizione di gelatieri, pasticceri, panificatori e ristoratori un servizio di formazione e aggiornamento costante, attraverso un team di tecnici dimostratori qualificati e sempre disponibili.

Corsi su misura

Immagina di avere la possibilità di imparare esattamente ciò che desideri, nel modo che preferisci e con il supporto di esperti dedicati. I nostri corsi su misura sono progettati per offrirti un’esperienza di apprendimento personalizzata, che ti permetterà di raggiungere i tuoi obiettivi in modo efficace.

Puntogel mette a tua disposizione i migliori tecnici del settore, che tu sia un neofita nel mondo o food o un professionista che vuole rimanere aggiornato e formato per offrire una proposta sempre innovativa ai propri clienti.

I nostri tecnici esperti svilupperanno con te un piano di formazione costruito sulle tue esigenze, ti guideranno passo dopo passo, rispondendo alle tue domande e fornendoti un feedback prezioso per aiutarti a raggiungere il massimo del tuo potenziale.

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