Gran Patì è un semilavorato zuccherato a base di grassi vegetali pronto all’uso per tutte le applicazioni di pasticceria. Conferisce un volume elevato ed ha una grande resa nel prodotto montato. Ideale per decorazioni, può essere utilizzato per farciture e miscelato con panna, creme pasticcere, frutta, succo, cioccolato e paste aromatizzanti.