Isomalt di Irca è un dolcificante derivato dal saccarosio, di grande stabilità termica e ridotto assorbimento di umidità, permette di realizzare decorazioni artistiche caratterizzate dalla loro trasparenza, brillantezza e tenuta.

Modalità d’uso:

Per realizzare oggetti colati:
Fondere completamente Isomalt utilizzando forni a microonde, fornelli o piastre ad induzione e quindi versare il prodotto fuso negli appositi stampi.

Per realizzare oggetti tirati o soffiati:
Fondere Isomalt a 180°C e poi fermare la cottura immergendo il contenitore in acqua fredda. Aggiungere circa 20-30 g di acqua per 1 kg di Isomalt in piccole aggiunte e quindi depositare su tappetini in silicone e procedere con le differenti realizzazioni. È possibile mantenere il prodotto lavorabile utilizzando le apposite lampade.