La Glassa Fondente Crock  è una glassa della linea crock edition, al gusto di cioccolato fondente.

La Glassa Fondente Crock è utilizzabili su gelato e semifreddo, ha la struttura di una copertura tra il morbido ed il croccante grazie alle inclusioni.

Le applicazioni, dall’aspetto opaco con sfumature lucide, sono facilmente tagliabili a -18 C e la consistenza in degustazione è cremosa.