La Pepita Fondente NF 1100 di Irca è un cioccolato fondente in piccole gocce (Cacao min. 43,2%), caratterizzate dall’assenza di aromi.

Nate come specifico prodotto per farciture o decorazioni ante forno di prodotti dolciari, queste gocce di cioccolato fondente trovano possibilità d’impiego anche nella preparazione di gelati e semifreddi.

È un prodotto pronto all’uso; si consiglia di tenere in frigorifero prima dell’impiego in impasti lievitati.