Il Tuorlo d’Uovo Pastorizzato di Cascina Italia è ottenuto dalla sgusciatura di uova da galline allevate a terra, 100% italiane, da filiera controllata.

Ideale per creme, gelati, semifreddi, pâte à bombe, pan di Spagna doppia montata, savoiardi, frolle, paste lievitate. Zucchero bilanciato al punto giusto: garanzia di un equilibrio perfetto.