Descrizione
Gran Prestige fa parte della linea Dosedoro di Masterline ed è un preparato per la produzione di panettone, colomba, veneziana e altri prodotti lievitati.
Gran Prestige è la versione più ricca di Prestige, che, grazie alla presenza di burro, consente di realizzare prodotti arricchiti con l’aroma e la fragranza caratteristiche del burro.
CARATTERISTICHE
- Contiene lievito madre: apporta tutte le caratteristiche organolettiche tipiche di gusto, profumo e prolungata freschezza
- Con burro
- Ottima lavorabilità: elasticità e plasticità degli impasti
VANTAGGI
Elevata versatilità: ricetta classica con lavorazione in notturna o ricetta rapida con lavorazione in giornata
QUALITÀ DEL PRODOTTO FINITO
- Elevato sviluppo: ottimo volume, alveolatura interna regolare, struttura della pasta elastica e soffice, eccezionale solubilità al palato
- Gusto: tutta la golosità e l’aroma tipico delle lievitate da ricorrenza
Informazioni aggiuntive
| Confezioni | 15 kg |
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