Gran Moro fa parte della linea Dosedoro di Masterline ed è un preparato per la produzione di pan di spagna al cacao, arrotolati, sacher torte e altre specialità al cacao.

Gran Moro è un semilavorato al cacao ideale per la preparazione di paste montate, facile da utilizzare e molto versatile. È l’ideale per ottenere prodotti soffici dal colore, profumo e gusto ben caratterizzati: pan di spagna, biscuit, sacher torte e tante altre specialità al cacao.

Si contraddistingue perché consente di ridurre i tempi di lavorazione grazie alla sua velocità e facilità di utilizzo.

Con questo mix per pasticceria è possibile ottenere impasti montati al cacao soffici e dalla struttura regolare dal colore e profumo di cacao ben caratterizzati.