Covergel Albicocca di Irca è una gelatina a caldo al gusto delicato d’albicocca, caratterizzata da un’elevata limpidezza, nonché da una struttura morbida e cremosa che ne facilita la dispersione con acqua al momento dell’utilizzo.

Covergel Albicocca è il prodotto ideale per la copertura di torte alla frutta e di pasticceria in genere.

Modo d’uso

Stemperare 1000 g di Covergel Albicocca in 500 g di acqua o succo di frutta. Riscaldare agitando frequentemente fino a leggera ebollizione.
Si raccomanda di evitare ebollizioni prolungate.
Togliere dalla fiamma e versare o pennellare Covergel Albicocca sulle torte.
Il prodotto non utilizzato può essere reimpiegato avendo l’accortezza di aggiungere una quantità di acqua per compensare l’evaporazione.