La Farcitura ai Frutti di Bosco di Irca è una farcitura di frutta a base di frutti di bosco, con il 45% di frutta, dalla consistenza morbida e spalmabile.

La Farcitura ai Frutti di Bosco si presta per tutti gli utilizzi di pasticceria sia ante che post forno.

Contiene fragole, more, mirtilli, lamponi, ribes rossi.

La struttura morbida del prodotto ne consente l’utilizzo diretto tramite sacchetti con adatta bocchetta o tramite dosatori meccanici.
Si raccomanda quindi di non procedere mai a trattamenti preliminari come la mescolazione o lo sbattimento in planetaria che avrebbero conseguenze negative sul comportamento in cottura.