Il Latte in Polvere Scremato Spray Prima Italia è ottenuto da latte vaccino fresco, pastorizzato, evaporato/concentrato ed essiccato tramite processo spray dried. L’utilizzo di questa tecnica garantisce una migliore granulazione della polvere, aumentando la sua bagnabilità e quindi la sua ricostituzione. La polvere ottenuta è poco igroscopica e questo facilita la sua conservazione