Cubotto BMB Pistacchio 500 cc è un contenitore termico quadrato color verde pistacchio in polistirene espandibile, ideale per il trasporto di gelato.
I Cuori Wafercacao sono cialde ventaglio a cuore a sfoglia variegata al cacao. Confezionati singolarmente in pratici alveari. Ideali per decorare coppe gelato e dessert.
Cuzco Extra Fondente Nero è fatto con vero cioccolato fondente senza derivati del latte aggiunti e con la presenza di soli aromi naturali. Conferiscono al gelato un colore molto scuro e un sapore equilibrato e pieno.
Cuzco Fondente Santo Domingo consente di realizzare un gelato senza aromi e derivati del latte aggiunti. Ha un gusto amaro ed è caratterizzato da spiccate note aromatiche floreali e fruttate.
Carma è un azienda dove la qualità del latte svizzero e i rigidi standard elevati di coltivazione di barbabietole da zucchero incontrano il miglior cacao selezionato creando una linea unica di cioccolati di altissima qualità. Il Dark Venezuela 70 % è un cioccolato al fondente monorigine; note di cacao e vaniglia rendono questo cioccolato rotondo e molto equilibrato; adatto a qualsiasi lavorazione dalle praline fino all'aromatizzazione di mousse, ganache, gelati.
Carma è un azienda dove la qualità del latte svizzero e i rigidi standard elevati di coltivazione di barbabietole da zucchero incontrano il miglior cacao selezionato creando una linea unica di cioccolati di altissima qualità. Il Dark Koutek 60 % è un cioccolato fondente con un sapore distinto di cacao e sottile gusto di vaniglia, note di frutti di bosco sostenute da una delicata amarezza; adatto a qualsiasi lavorazione dalle praline fino all'aromatizzazione di mousse, ganache, gelati.- Carma è un azienda dove la qualità del latte svizzero e i rigidi standard elevati di coltivazione di barbabietole da zucchero incontrano il miglior cacao selezionato creando una linea unica di cioccolati di altissima qualità. Il Dark Madagascar 64 % è un cioccolato fondente monorigine con un profumo intenso, con note aromatiche di frutti rossi, anacardi, pepe e cannella, accompagnate da una gradevole acidità. Dolce e rotondo, grande persistenza; adatto a qualsiasi lavorazione dalle praline fino all'aromatizzazione di mousse, ganache, gelati.
Carma è un azienda dove la qualità del latte svizzero e i rigidi standard elevati di coltivazione di barbabietole da zucchero incontrano il miglior cacao selezionato creando una linea unica di cioccolati di altissima qualità. Il Dark Padera 55 % è un cioccolato al fondente; le note di cacao tostato vengono controbilanciate dalla sua dolcezza, alternandosi in un equilibrio unico; adatto a qualsiasi lavorazione dalle praline fino all'aromatizzazione di mousse, ganache, gelati.
Carma è un azienda dove la qualità del latte svizzero e i rigidi standard elevati di coltivazione di barbabietole da zucchero incontrano il miglior cacao selezionato creando una linea unica di cioccolati di altissima qualità. Il Dark Venezuela 70 % è un cioccolato al fondente monorigine; note di cacao, frutta secca e legno rendono questo cioccolato forte e persistente; adatto a qualsiasi lavorazione dalle praline fino all'aromatizzazione di mousse, ganache, gelati.
Carma è un azienda dove la qualità del latte svizzero e i rigidi standard elevati di coltivazione di barbabietole da zucchero incontrano il miglior cacao selezionato creando una linea unica di cioccolati di altissima qualità. Il Dark Zabuye 83 % è un cioccolato fondente estremamente nero, dal gusto astringente ma non troppo amaro; gusto persistente di cacao tostato. Adatto a qualsiasi lavorazione dalle praline fino all'aromatizzazione di mousse, ganache, gelati.
La Decorazione Crumble Cacao è un crumble con cacao e aggiunta di farina di mandorle per meglio caratterizzare le note aromatiche.
La Decorazione Crumble Cacao Gluten Free è un prodotto versatile, dal sapore delizioso di biscotto al cacao, pronto all’uso.- La Decorazione Crumble Caramello è un crumble con l’11% di zucchero caramellato per un gusto allineato alle tendenze attuali.
- La Decorazione Crumble Classico è un crumble classico dall’intenso sentore di burro.
Tondi, friabili e gustosissimi: sono gli unici, orginali ed inimitabili frollini Cookies, perfetti per ogni occasione!
La Decorazione Grancrok è un croccante alla nocciola, ottimo per decorare e rendere i dolci e il gelato ancora più speciali.- La Decorazione Granella All'Amaretto ideale per l'utilizzo in gelati e semifreddi.
La Decorazione Granella di Croccante di Torronalba è realizzato come da tradizione, solo con nocciole di prima qualità e zucchero.- La Decorazione Granella di Mandorla Pralinata di Torronalba è realizzata come da tradizione, solo con mandorle di prima qualità e zucchero.
- La Decorazione Granella Ricoperta di La Preferita è una granella di nocciole tostate ricoperta di zucchero per conferire croccantezza.
Versatili, golosi e croccanti biscotti crumble pronti all’uso ideati per molteplici applicazioni, con granella di fave di cacao.
Versatili, golosi e croccanti biscotti crumble pronti all’uso ideati per molteplici applicazioni.- La Decorazione Mandorle Pralinate di La Preferita sono mandorle intere della migliore qualità tostate e pralinate.
- La Decorazione Nocciole Caramellate di La Preferita sono nocciole intere della migliore qualità tostate e caramellate.
La Decorazione Nocciole Tostate di Torronalba è una selezione delle migliori nocciole intere sgusciate e tostate.
Le Nocciole Tostate Alba Extra di Torronalba sono una vera e propria eccellenza delle nocciole tostate intere. Di varietà tonda trilobata, è considerata la migliore cultivar, tipica del Piemonte. Croccante, dolce, si presta a preparazioni di gelateria, pasticceria e non solo.
Decorazione Speculoos cookie in Granella fa parte della linea delle decorazioni offerte da Città Gelato. Decorazioni che evolvono il gusto e impreziosiscono il tuo gelato di vetrina.
Il Destrosio è uno zucchero monosaccaride monoidrato con un alto potere anticongelante e basso potere dolcificante.- Il Destrosio è uno zucchero monosaccaride monoidrato con un alto potere anticongelante e basso potere dolcificante.
Dischi Meringa 140 mm sono dischi di meringa con il diametro di 140 mm. Ottimi da utilizzare per creare diverse tipologie di dessert.- Dischi Meringa 180 mm sono dischi di meringa con il diametro di 180 mm. Ottimi da utilizzare per creare diverse tipologie di dessert.
- Dischi Meringa 200 mm sono dischi di meringa con il diametro di 200 mm. Ottimi da utilizzare per creare diverse tipologie di dessert.
- Dischi Meringa 220 mm sono dischi di meringa con il diametro di 220 mm. Ottimi da utilizzare per creare diverse tipologie di dessert.
Krokkalcrumble al Burro di Icewer è un'opzione ideale come base per torte, crostate e finger dolci, nonché una deliziosa guarnizione.
Wafer Choc 60% medio è un bicchierino in cialda wafer glassato internamente con cioccolato fondente dalla capacità di 30 cc.
Dischi Meringa Monoporzione 60 mm sono dischi di meringa con il diametro di 60 mm. Ottimi da utilizzare per creare diverse tipologie di dessert.- Il Dolomiti Antiumido è uno speciale zucchero a velo idrorepellente, lievemente aromatizzato e rivestito con un film di grasso tale che spolverato sui prodotti di pasticceria, non assorbe la loro umidità, offrendo un ottimo risultato alla vista.
Domo 1000 cc Pistacchio "BMB" è un contenitore termico dalla capienza di 1000 cc in polistirolo espanso color pistacchio, ottimo per il confezionamento dei gelati.- Domo 1500 cc Pistacchio "BMB" è un contenitore termico dalla capienza di 1500 cc in polistirolo espanso color pistacchio, ottimo per il confezionamento dei gelati.
- Domo 500 cc Pistacchio "BMB" è un contenitore termico dalla capienza di 500 cc in polistirolo espanso color pistacchio, ottimo per il confezionamento dei gelati.
- Domo 750 cc Pistacchio "BMB" è un contenitore termico dalla capienza di 750 cc in polistirolo espanso color pistacchio, ottimo per il confezionamento dei gelati.
Domolab 10/12 è un contenitore termico rettangolare da 10/12 porzioni in polistirene espandibile, ottimo per il confezionamento di tronchetti di gelato.- Domolab 6/8 è un contenitore termico rettangolare da 6/8 porzioni in polistirene espandibile, ottimo per il confezionamento di tronchetti di gelato.
- Domolab 8/10 è un contenitore termico rettangolare da 8/10 porzioni in polistirene espandibile, ottimo per il confezionamento di tronchetti di gelato.
Dosatore sciroppo in plastica
Eviva 5% è lievito madre essiccato attivo. E' nata dall'essiccazione delicata del nostro lievito madre fresco; conserva tutte le sue caratteristiche speciali anche in questa forma. Ottima per prodotti a lunga fermentazione e ideale per creare pane di media-grande pezzatura. Completa il ciclo di fermentazione senza che sia necessario aggiungere lievito di birra.
Exotic Cocco Cubetti Amordifrutta è cocco semicandito a cubetti in sciroppo. Dal sapore dolce e fruttato, ha una consistenza piacevolmente croccante. Il suo colore è un bianco avorio.
Exotic Mango Cubetti Amordifrutta è Mango semicandito a cubetti in sciroppo. Dal gusto poco acidulo, ha una consistenza morbida e polposa. Il suo colore è un giallo dorato brillante.
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