I Goccioloni di Cioccolato Bianco di Irca sono gocce di cioccolato bianco formulate specificatamente per mantenere forma e consistenza anche dopo la cottura, resistendo fino a una temperatura di 200°C senza sciogliersi.

Studiati per assorbire meno umidità, i Goccioloni di Cioccolato Bianco permettono di mantenere l’impasto morbido e di ottenere un prodotto finito più soffice, con golose inclusioni per un’esperienza di gusto intensa.

Ideali da utilizzare in grandi e medi lievitati come panettoni, colombe e tronchetti, o prodotti da forno come cake, cookies e muffin.

Vantaggi principali:

• Non si sciolgono nell’impasto durante la cottura, resistendo fino a 200° senza sciogliersi;
• Non macchiano l’impasto;
• Dopo la cottura mantengono il tipico “snap” del cioccolato.