I Baccelli di Vaniglia Madagascar offrono un'esperienza sensoriale unica e pregiata.
Baci Variegato è un variegato nato dalla miscela del cacao e di nocciole di alta qualità. E' ideale per l' utilizzo in gelateria e pasticceria artigianale.
La Bacinella Inox 360x165x80 è altamente versatile, ideale per preparare, trasportare il gelato ed esporlo in vetrina.
Bacio Perugina è una pasta creata dalla miscela del cacao e di nocciole di alta qualità. E' ideale per l' utilizzo in gelateria e pasticceria artigianale.
Bagne Fantasia Akermes fa parte della linea Bagne Fantasia di Prodotti Stella. L'Alkermes è ideale per la preparazione del gelato o semifreddo alla Zuppa Inglese.
Bagne Fantasia Maraschino fa parte della linea Bagne Fantasia di Prodotti Stella. Il sapore tipico del classico liquore è l'eccellente abbiamento per semifreddi alla frutta.
Bagne Fantasia Rhum è uno sciroppo non alcolico ideale per inzuppare Pan di Spagna, Dobus Roll, Babà non alcolici e molto altro.
Banana A Fette Banana A Fette surgelata
Barchette Frolla Burro Mignon è un prodotto dolciario da forno a base di pasta frolla con burro. Sono lunghe 67 mm e sono ottime per contenere mousse.
Queste barrette di cioccolato classiche si distinguono per l'inconfondibile sapore dell'intenso cioccolato, ricco di cacao e ben marcato.
Le Barrette Fondente di Irca sono barrette di cioccolato extra fondente (Cacao min. 46%) stabili in cottura. Trovano impiego come ripieno per croissant ed altri prodotti da forno prima della cottura.
Base 100 MB di Mec3 è il punto di riferimento per chi desidera una tessitura sottile e che esalti al massimo i sapori del gelato.
Base 100 Plus è una base per gelati alle creme adatta a più applicazioni, a seconda della percentuale di grassi che si desiderano
Bilanciata 50 è una base molto calda e cremosa, grazie alla presenza di amidi complessi, dall'etichetta pulita. Il buon sapore di latte/panna permette di esaltare i gusti delle paste.- Base 50 Plus è una base per gelati alla crema pensata per gli operatori che desiderano personalizzare la propria miscela dando ampio spazio alla creatività.
- Base Alba di Mec3 è una base ad alto dosaggio per gelati alle creme, di veloce e facile utilizzo a cui è sufficiente aggiungere zucchero e latte.
Base Alcolica è la base Comprital per realizzare sorbetti con vini e liquori. Vini locali per gli intenditori o drinks alla moda per le gelaterie più giovani, Base Alcolica “regge” bene qualsiasi tipo di alcolico vorrete proporre, si adatta alla vostra fantasia e regala sensazioni fresche e saporite al palato.- Bilanciata 100 è una base che deriva dalla tradizione, senza grassi vegetali, solubile esclusivamente a caldo. La presenza di amidi a diverse viscosità al suo interno rende il gelato cremoso, liscio e vellutato come poche altre basi riescono a fare, con un’ottima durata in vetrina ed un gusto naturale, pulito e giustamente persistente. Una base classica per un gelato moderno ed elegante.
Base Cioccolato Vegana è uno dei prodotti più richiesti della linea Gelato Vegan di Comprital, una linea di oltre 140 prodotti certificati VeganOK. La linea dedicata al Gelato Vegano Comprital è nata dalla lunga collaborazione con Emanuele Di Biase, tra i più rinomati pastry chef vegan. Base Cioccolato Vegana è una base completamente vegetale per la creazione di un gelato al cioccolato fondente privo di derivati del latte certificato da VeganOK.- Base Compripan 100 nasce dalla Compripan 50. Rivisitata, rifinita ed arricchita, Compripan 100 è la base ideale per ottenere un ottimo gelato con ricette semplici.
- La Base Cremilk è una base tradizionale in polvere al gusto intenso di panna con una nota vanigliata e dalla struttura compatta.
- Base Cremosa 100 Plus è una base con grassi vegetali raffinati. Molto versatile e valida come miscela universale per gelati alle creme.
- La Base Delattosata Opera Prima è una base per gelati alle creme adatta a proprio tutti, anche per tutti coloro che sono allergici o intolleranti al lattosio. La Base Delattosata è nata per rispondere ad un esigenza non solo di mercato, ma anche sociale, per rendere un buon gelato artigianale alla portata di tutti. Offre una valida alternativa per tutti quei clienti che solitamente si vedono costretti ad un gelato di qualità, rinfrescante e gustoso.
Base FrescaFrutta 50 F fa parte della linea delle basi offerte da Città del Gelato. Basi con ingredienti naturali e non contenenti derivati del latte. Sono perfette per la composizione di gelati vegani.
Base Frutta Plus 50 Gr è una base di facile utilizzo per gelati alla frutta con presenza di emulsionanti incapsulati che garantiscono un gelato cremoso e stabile nel tempo Utilizzo: caldo/freddo
La Base Geltocomplex di Fabbri è una base a caldo ad alto dosaggio, ricca di zuccheri e di latte in polvere, senza grassi vegetali aggiunti.
Base Giubileo Chef Experience Crema fa parte della linea delle basi offerte da Giubileo Experience. Questo è il prodotto ideale per la preparazione di un gelato alla crema dalla cremosità ottima e dal sapore naturale e leggero- Base Giubileo Chef Experience Sorbetto fa parte della linea delle basi offerte da Giubileo Experience. Questo è il prodotto ideale per la preparazione di un gelato alla frutta dalla cremosità ottima e dal sapore naturale e leggero
Base Giubileo Cioccolato fa parte della linea delle basi offerte da Giubileo Experience. Questo è il prodotto ideale per la preparazione di un gelato al latte dalla cremosità ottima e dal sapore naturale e leggero
Base Giubileo Fruttapiù fa parte della linea delle basi offerte da Giubileo Experience. Questo è il prodotto ideale per la preparazione di un gelato alla frutta dalla cremosità ottima e dal sapore naturale e leggero- Base Giubileo Latte fa parte della linea delle basi offerte da Giubileo Experience. Questo è il prodotto ideale per la preparazione di un gelato alla crema dalla cremosità ottima e dal sapore naturale e leggero
Base Giubileo Soluzione Frutta fa parte della linea delle basi offerte da Giubileo Experience. Questo è il prodotto ideale per la preparazione di un gelato alla frutta dalla cremosità ottima e dal sapore naturale e leggero
Grani Amarena di Comprital è un prodotto in polvere per la realizzazione di granite al gusto di amarena in modo pratico e veloce.
Grani Arancia di Comprital è un prodotto in polvere per la realizzazione di granite al gusto di arancia in modo pratico e veloce.
Grani Cola di Comprital è un prodotto in polvere per la realizzazione di granite al gusto di cola in modo pratico e veloce.
Grani Fragolina di Comprital è un prodotto in polvere per la realizzazione di granite al gusto di fragolina di bosco in modo pratico e veloce.
Grani Limone di Comprital è un prodotto in polvere per la realizzazione di granite al gusto di limone in modo pratico e veloce.
Grani Mela Verde di Comprital è un prodotto in polvere per la realizzazione di granite al gusto di mela verde in modo pratico e veloce.
Grani Menta di Comprital è un prodotto in polvere per la realizzazione di granite al gusto di menta in modo pratico e veloce.- Base Heidi è una base completa per gelati al latte per ottenere un gelato di elevatissima qualità strutturale in modo semplice e pratico, sia a freddo che a caldo, minimizzando la possibilità di errore che molte pesate possono comportare. Per le sue doti di elasticità sopporta diverse temperature, resiste agli shock termici e si adatta ad ogni tipo di vetrina.
- Base Invidia è una base con grassi del latte frazionati e pre-emulsionati, proteine del latte e fibre naturali che permettono la minimizzazione degli stabilizzanti, per l’ottenimento di un gelato cremoso, ricco, lungamente spatolabile sia a freddo che a caldo, con un sapore pieno e deciso di latte e panna dovuto al gusto naturale degli ingredienti lattieri. La struttura è migliore di quella ottenibile con grassi vegetali idrogenati.
- La Base Italia 250 di Comprital è corposa e dal gusto fresco con un leggero aroma di latte e vaniglia per esaltare al meglio le diverse aromatizzazioni.
- Base Lactose Free 100 di Comprital è una base per gelati alle creme senza lattosio, ideale per inserire in vetrina proposte senza lattosio senza compromettere gusto e struttura del gelato.
- Base Lactose Free 500 di Comprital è una base completa per gelati alle creme, ideale per inserire in vetrina proposte senza lattosio senza compromettere gusto e struttura del gelato in modo semplice e veloce.
Base Montelenka Duemila CF di Elenka è ideale per ottenere una panna vegetale molto stabile o per la preparazione del gelato ‘caldo'.
Base Natura Semifreddo Perfetto fa parte della linea delle basi offerte da Mec3. Basi gustose già pronte senza il bisogno di aggiungere zucchero rispetto a quello naturalmente contenuto negli ingredienti della vostra miscela.- Base Naturale 75 di Comprital è caratterizzata da un'etichetta pulita, priva di grassi vegetali ed emulsionanti. Cremosa, setosa, resistente agli sbalzi termici. Garantisce un ottimo mantenimento dell'overrun nel tempo.
La Base Nerobiscotto è un prodotto caratterizzante in polvere, utile in pasticceria per creare biscotti ripieni.
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