La Gelatina Rapid Gel è una gelatina a freddo neutra, lucida e trasparente per utilizzi a freddo. Ottima per lucidare frutta fresca da porre in negativo, creare ricette per glasse e lucidare torte e monoporzioni.
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Nucleo 2.0 Crema Plus è un nucleo contenente neutro composito, mix di fibre, mix di proteine supportato da maltodestrine per ottenere un gelato dalla struttura piena e corposa.
Neutro Crema Plus 5 gr è un neutro per gelati alle creme composto da mix di addensanti, emulsionanti e gelificanti, per ottenere per un gelato che conservi stabilità e cremosità nel tempo.