Puntogel ospita Masterline per una giornata di formazione: il panettone e la nuvola senza lattosio
I lievitati delle feste per tutti
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Diego Vitagliano: 1° classificato per 50 TOP Pizza Italia 2023 e 1° classificato Top Pizza World 2023
Già nell’800 e nel ‘900 il gelato artigianale non solo esisteva, ma si moltiplicava in ogni Paese. A partire dagli anni ’70, numerosi e rilevanti cambiamenti hanno trasformato il nostro settore
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Ogni gelateria è diversa dall’altra e propone il meglio del gelato artigianale… ciò si collega anche alla ristorazione, alla pasticceria, alla pizzeria, alla panificazione e a tutto il mondo gastronomico.
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