Base Perfectissima rappresenta il nuovo traguardo dell’esaltazione del gelato di frutta, grazie alla nuova combinazione di stabilizzanti ed emulsionanti tipici di Perfecta, riequilibrandoli in un sofisticato mix di fibre vegetali e carboidrati complessi.

Nasce così Perfectissima, con un dosaggio 80 grammi litro, solubile a freddo ma utilizzabile anche in pratici sciroppi di zucchero.
I vantaggi di Perfectissima sono una altissima cremosità che si mantiene a lungo (pur senza l’uso di grassi e derivati del latte), grande stabilità agli sbalzi termici e soprattutto mantenimento della naturalità della frutta e del colore, che rimane vivo per un banco vetrina dalle splendide e naturali cromie.