Base Perfectissima

SKU: B0210093

Base Perfectissima rappresenta il nuovo traguardo dell’esaltazione del gelato di frutta, grazie alla nuova combinazione di stabilizzanti ed emulsionanti tipici di Perfecta, riequilibrandoli in un sofisticato mix di fibre vegetali e carboidrati complessi.

Confezioni

Buste: 2,5 kg, Cartoni: 4 buste

Modalità d'uso

80 g/l

Descrizione

Base Perfectissima rappresenta il nuovo traguardo dell’esaltazione del gelato di frutta, grazie alla nuova combinazione di stabilizzanti ed emulsionanti tipici di Perfecta, riequilibrandoli in un sofisticato mix di fibre vegetali e carboidrati complessi.

Nasce così Perfectissima, con un dosaggio 80 grammi litro, solubile a freddo ma utilizzabile anche in pratici sciroppi di zucchero.
I vantaggi di Perfectissima sono una altissima cremosità che si mantiene a lungo (pur senza l’uso di grassi e derivati del latte), grande stabilità agli sbalzi termici e soprattutto mantenimento della naturalità della frutta e del colore, che rimane vivo per un banco vetrina dalle splendide e naturali cromie.

Informazioni aggiuntive

Confezioni

Buste: 2,5 kg, Cartoni: 4 buste

Modalità d'uso

80 g/l

Partecipa ai nostri workshop ed eventi per tenerti aggiornato su prodotti, applicazioni e novità.

Ti potrebbero interessare anche

Titolo

Torna in cima