Base Plus 50

SKU: B0210033

Base Plus 50 di Comprital è una base per gelato alle creme in grado di esaltare al massimo i gusti caratterizzanti. Ricca di fibre.

Confezioni

Cartoni: 10 kg

Modalità d'uso

50 g/l latte, 3,5% su kg/miscela

Descrizione

Base Plus 50 di Comprital è una base per gelato alle creme in grado di esaltare al massimo i gusti caratterizzanti.

Questa base è indicata per gli operatori che desiderano personalizzare la ricetta a pieno, calibrando zuccheri e grassi in funzione delle esigenze.

Con Base Plus 50 si avrà:
– Una completa personalizzazione equilibrando zuccheri e grassi;
– Un gelato fresco, corposo e strutturato;
– Un gelato ricco di fibre che fungono da stabilizzante;
– Un gelato senza emulsionanti, con fibre e ingredienti vegetali clean label.

Informazioni aggiuntive

Confezioni

Cartoni: 10 kg

Modalità d'uso

50 g/l latte, 3,5% su kg/miscela

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