Olva Melange ®Thermo Quick è una melange specifica per la produzione di croissanteria, paste danesi e pasta sfoglia di altissima qualità, è da sempre la migliore proposta sul mercato per lavorabilità, plasticità, sviluppo e, da oggi, anche dal punto di vista della solubilità. L’aumento di burro e di latte conferiscono al prodotto finito un gusto burro deciso e un profumo molto intenso, che persistono nel tempo.