Reno Concerto Bianco 31,50% 38/40
Reno Concerto Bianco 31,50% di Irca è un cioccolato bianco dal profilo aromatico ricercato, ma allo stesso tempo pulito.
Adatto a qualsiasi tipo di lavorazione, è apprezzato anche dalla clientela più esigente.
| Confezioni | Cartone: 10 kg (2x5kg) |
|---|---|
| Modo d'uso | Fondere a bagnomaria sotto costante agitazione senza superare la temperatura di 45°C. |
Descrizione
Reno Concerto Bianco 31,50% di Irca è un cioccolato bianco dal profilo aromatico ricercato, ma allo stesso tempo pulito.
Adatto a qualsiasi tipo di lavorazione, è apprezzato anche dalla clientela più esigente.
Reno Concerto Bianco 31,50 % si caratterizza per la sua alta fluidità, rendendolo ideale per realizzare coperture, decorazioni, ganache, mousse, praline, soggetti stampati, tavolette e molto altro.
Informazioni aggiuntive
| Confezioni | Cartone: 10 kg (2x5kg) |
|---|---|
| Modo d'uso | Fondere a bagnomaria sotto costante agitazione senza superare la temperatura di 45°C. |
