Tartaruga Nera di Molino Merano è un semilavorato per la produzione di pane. La farina d’orzo, l’avena e la segale tostata, unite ai semi di girasole e di lino rendono il prodotto una valida alternativa alla tartaruga tradizionale. E’ un semilavorato pronto all’uso, bisogna aggiungere solo acqua, lievito e olio d’oliva.