Variegato Amordifrutta Amarena ha una percentuale di amarene IQF pari al 50%. Il frutto è sia in polpa che intero e il colore è rosso intenso e brillante.
Farina Di Grano Khorasan Kamut è una farina per la preparazione di prodotti da forno e lievitati.
Farina Semola Rimacinata Grano Duro è una farina per ottenere prodotti da forno unici per pane, pizze e focacce dal fragrante gusto del grano duro.
Farina 00 Pasta Fresca è una farina per la preparazione di pasta fresca e ripiena.
Farina Semola Per Pasta è una farina per ottenere prodotti da forno unici per la produzione di pasta all’uovo e di tutti i tipi di pasta secca.
Farina Torte e Biscotti è una farina per la preparazione di torte fragranti, pasta frolla, biscotti friabili e pane a corta lievitazione.
Farina Frolla 00 Bio è una farina per ottenere prodotti da forno unici per realizzare un prodotto friabile e croccante.
Farina Volavia Spolvero Per Pizza è una farina per spolverare il banco di lavoro della pizza; la pizza dopo la cottura risulta essere più dorata e fragrante.
Farina Grano Tenero 00 Brioches è una farina adatta per brioches, cornetti e piccoli lievitati.
Farina Grano Tenero 00 Panettone è una farina adatta per grandi lievitati come panettone, pandoro e colomba.
Farina Grano Tenero 00 Frolla è una farina adatta per per pasta frolla (dolce e salata) e biscotti da the.
Farina 00 Midi H12 serve per preparare la pizza tirata e la focaccia ad impasto diretto con medi tempi di lievitazione.
Farina 00 Slow H24 per pizza al piatto, al trancio e focaccia, ad impasto diretto o indiretto con lunghi tempi di lievitazione.
Farina Extra Midi H16 per pizza tirata e al piatto con medi e lunghi tempi di lievitazione. Si può conservare in cella frigorifera alla temperatura max di 4°C per 48-72 ore.
Farina Grano Tenero 00 Sfoglia è una farina adatta per pasta sfoglia di ogni tipo.
La Base Senza E Frutta 100 è una base per gelati e sorbetti alla frutta senza nessun tipo di emulsionanti, stabilizzanti ed addensanti al suo interno. Utilizzo: caldo/freddo
Farina Di Grano Tenero Tipo 0 Arancione è una farina ottenuta dalla macinazione di grani teneri accuratamente scelti. Senza acido ascorbico. E' indicata per impasti diretti con tempi di lievitazione di 2-3 ore. W 210 - 230
Pasta Giubileo Caramello Salato fa parte della linea delle paste offerte da Giubileo Experience. Paste perfette per la creazione del tuo gelato senza additivi di alcuni tipo.- Farina Segale Tipo 2 è farina di segale dal colore scuro con un alto contenuto di fibre. Dona ai prodotti un aspetto molto rustico ed è ideale per la produzione di pani scuri con pasta acida.
Amabile Farina Di Grano Tenero Tipo 1 contiene pregiato grano tenero ad elevato contenuto proteico. Durante la sua macinazione è stata preservata una parte di crusca, fonte di fibre, che dona ai prodotti da forno un dolce gusto inconfondibile. La farina presenta una caratteristica nota di colore giallo ed è adatta per panini, pizze, focacce, croissant e pasticceria. W 300-320
Pronto Giubileo Cioccolato Mix è un pronto di alta qualità offerto da Giubileo, una sottolinea prodotta dal marchio Comprital- Farina Farro Bianca è fine e chiara e può essere utilizzata in molti modi: è ideale per la produzione di pani, basi per pizza, pasta e dolci da forno come torte e biscotti. Il suo sapore è leggermente nocciolato ed è anche molto digeribile.
- Farina Riso Senza Glutine ha una granulometria fine e, se mescolata con altre farine, è ideale per preparare torte, biscotti e pani chiari.
Sesamo Naturale Marrone di Molino Merano ha una leggera nota di nocciola; puo' essere utilizzato come ingrediente in prodotti da forno e, se tostato, ha un sapore particolarmente intenso.- Primus Regina è letteralmente la "Regina" tra le nostre miscele per grandi lievitati come panettone, pandoro e colomba con una durata di almeno 3 mesi. È a base di lievito madre con lieviti attivi. Completa il ciclo di fermentazione senza che sia necessario aggiungere lievito di birra.
Noblesse GranMelange è una melange per pasta sfoglia, pasta danese e croissant. Garantisce uno sviluppo superiore della sfoglia e del croissant.
Genuit Frozen è un lievito naturale specificatamente studiato per garantire alte prestazioni in surgelazione, ferma-lievitazione e lievitazione controllata. Ideale per tutti i tipi di pane e di pasticceria surgelati.
Lecipan Adatto per pani con o senza grassi e per pasticceria lievitata. Ideale anche per produzioni a fermentazione controllata.
Cream Plus è un semilavorato UHT per la produzione di crema pasticcera e chantilly, è una base liquida UHT realizzata con ingredienti nobili.
Ghemalt malto di frumento in polvere ad alto potere diastasico
Magic è un semilavorato in polvere per prodotti dolciari, il primo prodotto sul mercato in grado di svolgere 3 funzioni differenti in un’unica soluzione.
Patì Green è un semilavorato zuccherato a base di grassi vegetali pronto all’uso, è totalmente vegetale, dal gusto fresco e leggero.
Rustigran preparato per la produzione di pane con semi di girasole e sesamo, farro ed avena. Elevato contenuto di fibre, proteine e sali minerali.
Olva ®Thermo Quick MB è una margarina piatta per sfoglia e croissanteria, studiata per garantire lavorabilità perfetta e tolleranza alle temperature.
Boeson Backpulver agente lievitante. Garantisce un ottimo aumento di volume e una porosità fine ed uniforme del prodotto finito.
Olva ®Thermo Pastry MB è una margarina per sfoglia e croissanteria riconosciuta dal mercato con le migliori prestazioni nella sfoglia.
OLVA ®THERMO GATEAUX MB è una margarina specifica per ottenere performance eccellenti nella preparazione di creme, pasta frolla, paste lievitate e montate.
Olva Melange ®Thermo Quick è una melange specifica per la produzione di croissanteria, paste danesi e pasta sfoglia di altissima qualità.
OLVA MELANGE ®THERMO GATEAUX melange per creme, frolle, paste montate e lievitate
NUOVA DANIK MELANGE QUICK Semilavorato per croissant, pasta sfoglia e paste lievitate sfogliate
Niveol Lievitate è un semilavorato per paste lievitate, sostituisce il grasso tradizionale negli impasti e rende superflua la preparazione della biga.
NIVEOL CREME Semilavorato per creme gateaux, farciture e pasticceria fine
Fryol è un olio da frittura bifrazionato, si contraddistingue per l’alta resa, garantendo una lunga durata di utilizzo anche per grandi fritture.
Plusoft di Masterline fa parte della linea Dosedoro ed è una miscela concentrata per la produzione di pan di spagna, rollè, torte paradiso, dolci montati e battuti
Croissant Tre Stelle fa parte della linea Dosedoro di Masterline ed è un preparato per la produzione di croissant e brioches.
Croissant con Farina Integrale fa parte della linea Dosedoro di Masterline ed è un preparato per la produzione di croissant e brioches con farina integrale
Prestige fa parte della linea Dosedoro di Masterline è un preparato per la produzione di panettone, colomba, veneziana e altri prodotti lievitati il prodotto ideale per paste lievitate da ricorrenza.
Gran Prestige fa parte della linea Dosedoro di Masterline ed è un preparato per la produzione di panettone, colomba, veneziana e altri prodotti lievitati.
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