Base Giubileo Soluzione Frutta fa parte della linea delle basi offerte da Giubileo Experience. Questo è il prodotto ideale per la preparazione di un gelato alla frutta dalla cremosità ottima e dal sapore naturale e leggero
Base Giubileo Latte fa parte della linea delle basi offerte da Giubileo Experience. Questo è il prodotto ideale per la preparazione di un gelato alla crema dalla cremosità ottima e dal sapore naturale e leggero
Base Giubileo Fruttapiù fa parte della linea delle basi offerte da Giubileo Experience. Questo è il prodotto ideale per la preparazione di un gelato alla frutta dalla cremosità ottima e dal sapore naturale e leggero
Base Giubileo Cioccolato fa parte della linea delle basi offerte da Giubileo Experience. Questo è il prodotto ideale per la preparazione di un gelato al latte dalla cremosità ottima e dal sapore naturale e leggero- Base Giubileo Chef Experience Sorbetto fa parte della linea delle basi offerte da Giubileo Experience. Questo è il prodotto ideale per la preparazione di un gelato alla frutta dalla cremosità ottima e dal sapore naturale e leggero
- Base Giubileo Chef Experience Crema fa parte della linea delle basi offerte da Giubileo Experience. Questo è il prodotto ideale per la preparazione di un gelato alla crema dalla cremosità ottima e dal sapore naturale e leggero
Base FrescaFrutta 50 F fa parte della linea delle basi offerte da Città del Gelato. Basi con ingredienti naturali e non contenenti derivati del latte. Sono perfette per la composizione di gelati vegani.
La Base Cremilk è una base tradizionale in polvere al gusto intenso di panna con una nota vanigliata e dalla struttura compatta.- Base Compripan 100 nasce dalla Compripan 50. Rivisitata, rifinita ed arricchita, Compripan 100 è la base ideale per ottenere un ottimo gelato con ricette semplici.
Base Cioccolato Vegana è uno dei prodotti più richiesti della linea Gelato Vegan di Comprital, una linea di oltre 140 prodotti certificati VeganOK. La linea dedicata al Gelato Vegano Comprital è nata dalla lunga collaborazione con Emanuele Di Biase, tra i più rinomati pastry chef vegan. Base Cioccolato Vegana è una base completamente vegetale per la creazione di un gelato al cioccolato fondente privo di derivati del latte certificato da VeganOK.- Bilanciata 100 è una base che deriva dalla tradizione, senza grassi vegetali, solubile esclusivamente a caldo. La presenza di amidi a diverse viscosità al suo interno rende il gelato cremoso, liscio e vellutato come poche altre basi riescono a fare, con un’ottima durata in vetrina ed un gusto naturale, pulito e giustamente persistente. Una base classica per un gelato moderno ed elegante.
Base Alcolica è la base Comprital per realizzare sorbetti con vini e liquori. Vini locali per gli intenditori o drinks alla moda per le gelaterie più giovani, Base Alcolica “regge” bene qualsiasi tipo di alcolico vorrete proporre, si adatta alla vostra fantasia e regala sensazioni fresche e saporite al palato.- La Base Royalbase di Comprital è caratterizzata da un aroma intenso di latte e vaniglia per un gelato cremoso, di ottima struttura e tenuta in vetrina.
- Base Plus 50 di Comprital è una base per gelato alle creme in grado di esaltare al massimo i gusti caratterizzanti. Ricca di fibre.
- Base Naturale 75 di Comprital è caratterizzata da un'etichetta pulita, priva di grassi vegetali ed emulsionanti. Cremosa, setosa, resistente agli sbalzi termici. Garantisce un ottimo mantenimento dell'overrun nel tempo.
- La Base Italia 250 di Comprital è corposa e dal gusto fresco con un leggero aroma di latte e vaniglia per esaltare al meglio le diverse aromatizzazioni.
- Bilanciata 50 è una base molto calda e cremosa, grazie alla presenza di amidi complessi, dall'etichetta pulita. Il buon sapore di latte/panna permette di esaltare i gusti delle paste.
Barchette Frolla Burro Mignon è un prodotto dolciario da forno a base di pasta frolla con burro. Sono lunghe 67 mm e sono ottime per contenere mousse.
Banana A Fette Banana A Fette surgelata
Bacio Perugina è una pasta creata dalla miscela del cacao e di nocciole di alta qualità. E' ideale per l' utilizzo in gelateria e pasticceria artigianale.
Baci Variegato è un variegato nato dalla miscela del cacao e di nocciole di alta qualità. E' ideale per l' utilizzo in gelateria e pasticceria artigianale.
Baba' Burro Mignon è un prodotto dolciario già cotto a base di pasta lievitata. E' alto 55 mm ed è ottimo da utilizzare per creare dessert.
Avocado Cubi Avocado a Cubi surgelato
Assortito Spirali Choc sono decorazioni in cioccolato fondente e bianco, modellate a forma di spirale. Assortite in 4 colori diversi, sono ottime per decorare in modo vivace torte e altri dessert.
Assortito Onda Choc sono decorazioni in cioccolato fondente e bianco, modellate a forma di onda. Assortite in 4 colori diversi, sono ottime per decorare in modo vivace torte e altri dessert.
Arancio Rosso Naturale Arancio Rosso Naturale Surgelato
Arancio Biondo Succo Succo di arancio biondo 6 kg
Anguria Succo Succo di anguria 12x500 gr
Ananas A Pezzi Ananas A Pezzi surgelato
L'Amido di Mais viene usato in cucina soprattutto per dare consistenza a salse, zuppe, vellutate, creme e budini, questo perché, quando viene riscaldata, le molecole che la compongono provocano l’addensamento del liquido. È ottimo per rendere più friabili gli impasti come i biscotti, soprattutto quelli realizzati con farina al grano saraceno, mandorle e nocciole. Utile anche per legare e rendere più soffici i dolci lievitati come i plumcake, i muffin, le ciambelle e le torte.
AMERICAN COOKIEPreparato per la produzione di cookies e basi frolla in stile americano.
American Cake & Muffin PO MB è un preparato per la produzione di muffin in stile americano e di torte da forno.
AMERICAN CAKE & MUFFIN DARK PO MBPreparato per la produzione di muffin stile americano e di torte da forno al cacao
Amarettini
La Cialda Rotonda è la più classica delle decorazioni per il vostro cono o coppetta di Ostificio Prealpino.
Le Amarene sono intere in sciroppo. Dal sapore intenso con delle note acidule ed amarognole, hanno una piacevole morbidezza e un colore naturale rosso-viola.
Amarene Amarene surgelate
L' Amarena Tantofrutto 18/20 è un'amarena morbida, rossa tendente al violetto, dal calibro 18/20.
Amabile Farina Di Grano Tenero Tipo 1 contiene pregiato grano tenero ad elevato contenuto proteico. Durante la sua macinazione è stata preservata una parte di crusca, fonte di fibre, che dona ai prodotti da forno un dolce gusto inconfondibile. La farina presenta una caratteristica nota di colore giallo ed è adatta per panini, pizze, focacce, croissant e pasticceria. W 300-320- Il Caseinato di Sodio Opera Prima fa parte della famiglia delle proteine del latte; è utilizzato in una vasta gamma di applicazioni come prodotti a base di carne, prodotti per panificazione, liquori cremosi, gelati, e altro ancora.
- Alta Qualità Frutta è una base per la creazioni di sorbetti alla frutta con all'interno come unico zucchero il fruttosio.
Le Albicocche Costigliole Semicandite sono intere, semicandite in sciroppo. La loro polpa è morbida e arancio scuro.
Albicocche a metà Albicocche a metà
Albicocca Cubetti Semicanditi sono canditi in sciroppo. Il sapore è equilibrato con note acidule. Il colore arancio scuro è accompagnato da una piacevole morbidezza.
I Lipocolor sono coloranti alimentari in polvere ideali per la colorazione del cioccolato, delle masse grasse, della pasta di mandorle e prodotti da forno- I Lipocolor sono coloranti alimentari in polvere ideali per la colorazione del cioccolato, delle masse grasse, della pasta di mandorle e prodotti da forno
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