Neutro Crema Evolution Plus è un neutro standardizzato estremamente funzionale; oltre ad un mix di addensanti, ha la particolarità di contenere un emulsionante di origine vegetale, che permette di produrre un gelato naturale, al contempo con alta cremosità e stabilità.
Le Fragole Semicandite sono fragole di piccola pezzatura in sciroppo. La loro polpa è succulenta e delicata.- Le Alfaciclodestrine derivano dalla famiglia degli zuccheri, utilizzati nel gelato permettono di donare proprietà strutturali e texure desiderate.
La Formula Frutta Smart è una base per la creazione di sorbetti e gelati alla frutta senza emulsionanti al suo interno. Base composta da zuccheri diversi, stabilizzanti e fibre. Utilizzo: caldo / freddo.
I Frutti Di Bosco Semicanditi in sciroppo provengono dalla selezione delle varietà del sottobosco. Il loro gusto è dolce e fresco.
Pronto Extra Santo Domingo fa parte della linea dei pronti offerte da Mec3. Pronti cremosi e perfetti per riempire la tua vetrina con gusti appetitosi e colorati.
Pronto Salted Butter Caramel fa parte della linea dei pronti offerte da Mec3. Pronti cremosi e perfetti per riempire la tua vetrina con gusti appetitosi e colorati.
Pronto Mecrepes fa parte della linea dei pronti offerte da Mec3. Pronti cremosi e perfetti per riempire la tua vetrina con gusti appetitosi e colorati.
Pronto Cheese cake fa parte della linea dei pronti offerte da Mec3. Pronti cremosi e perfetti per riempire la tua vetrina con gusti appetitosi e colorati.
Base Sojagel fa parte della linea delle basi offerte da Mec3. Basi gustose già pronte senza il bisogno di aggiungere zucchero rispetto a quello naturalmente contenuto negli ingredienti della vostra miscela.
Pasta Biscottino fa parte della linea delle paste offerte da Mec3. Paste ai gusti che più preferisci, crea combinazioni originali con fantasia
Variegato Quella fa parte della linea dei variegati offerti da Mec3. Variegati che evolvono il gusto e impreziosiscono il tuo gelato di vetrina.
Variegato Quella White fa parte della linea dei variegati offerti da Mec3. Variegati che evolvono il gusto e impreziosiscono il tuo gelato di vetrina.
Variegato Quello fa parte della linea dei variegati offerti da Mec3. Variegati che evolvono il gusto e impreziosiscono il tuo gelato di vetrina.
Variegato Quella Peanut fa parte della linea dei variegati offerti da Mec3. Variegati che evolvono il gusto e impreziosiscono il tuo gelato di vetrina.
Variegato Quella Pistacchio fa parte della linea dei variegati offerti da Mec3. Variegati che evolvono il gusto e impreziosiscono il tuo gelato di vetrina.
Variegato Quella Crunchy fa parte della linea dei variegati offerti da Mec3. Variegati che evolvono il gusto e impreziosiscono il tuo gelato di vetrina.
Variegato Quella Pistacchio Crunchy fa parte della linea dei variegati offerti da Mec3. Variegati che evolvono il gusto e impreziosiscono il tuo gelato di vetrina.
Variegato Quella G fa parte della linea dei variegati offerti da Mec3. Variegati che evolvono il gusto e impreziosiscono il tuo gelato di vetrina.
Copertura Al Pistacchio Tipo M fa parte della linea delle coperture offerte di Mec3, desegnata per personalizzare il tuo gelato al palato o per guarnire torte che avranno un aspetto più gustoso.
Copertura Cioccolato Bianco Tipo ‘M’ fa parte della linea delle coperture offerte di Mec3, desegnata per personalizzare il tuo gelato al palato o per guarnire torte che avranno un aspetto più gustoso.
Mele Cubetti Semicanditi 12x12 sono cubetti di mela in sciroppo di provenienza italiana. La varietà è Pink Lady, dolce e croccante.
Pasta Dolce Latte Concentrato fa parte della linea delle paste offerte da Mec3. Paste ai gusti che più preferisci, crea combinazioni originali con fantasia
Granella Mix 2000 fa parte della linea delle granelle offerte da Mec3. Croccantissima granella con nocciole e arachidi leggermente caramellate, fantastica per tanti utilizzi.
Pasta Kit Peanut Ciuri Ciuri fa parte della linea delle paste offerte da Mec3. Paste ai gusti che più preferisci, crea combinazioni originali con fantasia.
Pasta Granfrutta Cocco fa parte della linea delle paste offerte da Mec3. Paste ai gusti che più preferisci, crea combinazioni originali con fantasia.
Variegato Fiordiamarena fa parte della linea dei variegati offerti da Mec3. Variegati che evolvono il gusto e impreziosiscono il tuo gelato di vetrina.
Pere Cubetti Semicanditi 12x12 sono cubetti di pera in sciroppo di provenienza italiana. La varietà è Williams, morbida, succosa e zuccherina.
Variegato Caffè Salsa fa parte della linea dei variegati offerti da Mec3. Variegati che evolvono il gusto e impreziosiscono il tuo gelato di vetrina.
Variegato Kit Limetta fa parte della linea dei variegati offerti da Mec3. Variegati che evolvono il gusto e impreziosiscono il tuo gelato di vetrina.
Scorzone Arancia Cubetti Semicanditi 12x12 sono scorze di arancia varietà Navel sotto sciroppo. Provengono dalla Calabria ed hanno una scorza gustosa e brillante.
I Lamponi Semicanditi sono interi in sciroppo. Dal sapore aromatico con delle note acidule ed amarognole, hanno una piacevole croccantezza e un colore rosso acceso.
Variegato Cookies Lemon Meringue fa parte della linea dei variegati offerti da Mec3. Variegati che evolvono il gusto e impreziosiscono il tuo gelato di vetrina.
Gelatina Gelosa Neutra è da utilizzare a freddo, ideale per glassare elaborati di pasticceria (da -18°C a 4°C). Non opacizza e non congela.
Confettura Extra Albicocche Costigliole contiene il 70% di frutta ed è a basso grado zuccherino. La varietà è Tonda di Costigliole ed ha una struttura morbida.
Passata Oro Frutti Di Bosco Unica ha il 50% di frutti di bosco. Il suo colore è rosso scuro e il sapore è fresco.
Base Giubileo Cioccolato fa parte della linea delle basi offerte da Giubileo Experience. Questo è il prodotto ideale per la preparazione di un gelato al latte dalla cremosità ottima e dal sapore naturale e leggero
Base Giubileo Fruttapiù fa parte della linea delle basi offerte da Giubileo Experience. Questo è il prodotto ideale per la preparazione di un gelato alla frutta dalla cremosità ottima e dal sapore naturale e leggero
Base Giubileo Chef Experience Crema fa parte della linea delle basi offerte da Giubileo Experience. Questo è il prodotto ideale per la preparazione di un gelato alla crema dalla cremosità ottima e dal sapore naturale e leggero- Base Giubileo Chef Experience Sorbetto fa parte della linea delle basi offerte da Giubileo Experience. Questo è il prodotto ideale per la preparazione di un gelato alla frutta dalla cremosità ottima e dal sapore naturale e leggero
- Base Giubileo Latte fa parte della linea delle basi offerte da Giubileo Experience. Questo è il prodotto ideale per la preparazione di un gelato alla crema dalla cremosità ottima e dal sapore naturale e leggero
Pasta Giubileo Caffè Del Nonno fa parte della linea delle paste offerte da Giubileo Experience. Paste perfette per la creazione del tuo gelato senza additivi di alcuni tipo.- Neutro G1 Creme 5 gr è un neutro standardizzato con un mix di addensanti ed emulsionanti, buona spatolabilità e cremosità.
- Monocrem 5 Gr è un neutro standardizzato che contiene un mix di addensanti ed emulsionanti, ottenendo una buona resa e un'ottima cremosità che perdura nel tempo.
- Sherbet Maker è un neutro standardizzato con un mix di addensanti ed alginato, ottimo da utilizzare per la preparazione di gelati alla frutta, ghiaccioli, sorbetti e gelati al cioccolato; performa bene in miscele con PH di acidità elevate. Utilizzo: a caldo
Pasta Arancia Amordifrutta è una pasta aromatizzante proveniente dalla Calabria, di varietà Navel e dal colore arancio brillante.- Il Bianco Calvé è un prodotto utile ad aumentare l'overrun del gelato conferendogli una struttura cremosa e setata; utilizzato anche come esaltatore di gusto e solubile in ogni condizione di PH. Utilizzo: caldo/freddo.
Pasta Giubileo Cannella fa parte della linea delle paste offerte da Giubileo Experience. Paste perfette per la creazione del tuo gelato senza additivi di alcuni tipo.
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