Miragel Spray Neutro di Irca è la classica gelatina liquida a caldo dal gusto neutro, ideale per l’impiego con macchine spruzzatrici.

Crea un velo protettivo che preserva la frutta dall’ossidazione, mantenendo invariati i suoi colori vivaci.

Miragel Spray Neutro garantisce un taglio pulito ed è ideale per la surgelazione.

Modo d’uso

Miragel Spray Neutro è pronto all’uso: si trasforma in lucida e trasparente gelatina per riscaldamento e successivo raffreddamento. Con macchine spruzzatrici regolare il termostato sulla temperatura massima (95°C); non aggiungere acqua.
Per applicazioni tradizionali con pennello riscaldare Miragel Spray Neutro fino ad 85-90°C; non aggiungere acqua.

Attenzione: dopo lunghi periodi di permanenza in magazzino si consiglia di agitare brevemente Miragel Spray Neutro  prima di versarlo dalla confezione.