Neutro 3/5 Latte
Neutro 3/5 Latte è un neutro per gelati alle creme.
È un neutro stabilizzato che contiene gomma di tara come addensante e contiene emulsionanti per ottenere maggiore stabilità, in aggiunta contiene proteine del latte e lattosio.
| Confezioni | Buste: 1kg, Cartone: 10 buste |
|---|---|
| Modalità d'uso | 5 g/l |
Descrizione
Neutro 3/5 Latte è un neutro per gelati alle creme.
È un neutro stabilizzato che contiene gomma di tara come addensante e contiene emulsionanti per ottenere maggiore stabilità, in aggiunta contiene proteine del latte e lattosio.
Adatto all’utilizzo a caldo.
Informazioni aggiuntive
| Confezioni | Buste: 1kg, Cartone: 10 buste |
|---|---|
| Modalità d'uso | 5 g/l |
