La donna più dolce d'Italia, Anna Gerasi, nostra ospite per guidarci nel goloso mondo dei cioccolati

Una giornata imperdibile con Ezio Marinato, massimo esperto e campione mondiale di panificazione

Cari amici di Puntogel, Lunedì 5 febbraio 2024 alle ore

A cura di Mattia Mainardi

Con Federica Pellecchia scopriamo i trend e le proposte Modecor e Giuso

Lunedì 18 Marzo 2024 sarà con noi il maestro

Con Pierluigi Sapiente e Molino Grassi, scopriamo gustose proposte per i dessert del periodo

Inauguriamo la nuova stagione di formazione targata Puntogel con uno dei più grandi maestri pasticceri italiani: Sandro Ferretti.

Iscriviti subito a questa giornata di formazione dedicata alla pizzeria alternativa, presso l'esclusiva location del Monastero di Astino.

Un corso innovativo e goloso per integrare il cioccolato in gelateria, come differenziarsi dalla concorrenza e aumentare la gamma prodotti e le possibilità di personalizzazione.

Guidati dall’esperto Emanuele Racconi, Technical Advisor e Brand Ambassador, scoprirete l’arte di creare panettoni, pandori e lievitati continuativi.

Un corso dal fascino natalizio e non solo. Verranno presentati i principali prodotti Modecor e le novità dei settori pasticceria, gelateria e ristorazione.