Lievifresh è ideale per tutti i tipi di prodotti lievitati, sia di pasticceria che di panificazione, anche contenenti grassi. È specificatamente studiato per ottenere prodotti dall’ottima sofficità prolungata nel tempo.

Si contraddistingue per la sua versatilità: è ideale per una varietà di applicazioni in pasticceria (come brioche, panfrutto, maritozzo e grandi lievitati come Panettone e Colomba) e in panificazione, come pane da hamburger, panbauletto, focaccine e pizzette lievitate.

Contiene lievito madre, che apporta tutte le caratteristiche tipiche.

L’apporto di Lievifresh sul prodotto finito è caratterizzato da un’incredibile sofficità e freschezza del prodotto finito prolungate nel tempo ed un’estrema facilità d’uso.

Lievifresh è utilizzabile per produzioni dalle materie prime, oppure in aggiunta ad una miscela ed è perfetto per la realizzazione sia di prodotti freschi che per prodotti confezionati.