Reno Concerto Gianduia Latte 27%

SKU: IR00101011798

Reno Concerto Gianduia Latte 27% di Irca è un cioccolato gianduia al latte in gocce.

Confezioni

Cartone: 10 kg (2x5kg)

Modo d'uso

Fondere a bagnomaria sotto costante agitazione senza superare la temperatura di 45°C.
Temperare ed utilizzare a 26-28°C. Evitare ogni contaminazione con surrogati di cioccolato.

Descrizione

Reno Concerto Gianduia Latte 27% di Irca è un cioccolato gianduia al latte in gocce.

Si caratterizza per una fluidità medio alta, che rende Reno Concerto Gianduia Latte ideale nella produzione di coperture, ganache, mousse e gianduiotto

Informazioni aggiuntive

Confezioni

Cartone: 10 kg (2x5kg)

Modo d'uso

Fondere a bagnomaria sotto costante agitazione senza superare la temperatura di 45°C.
Temperare ed utilizzare a 26-28°C. Evitare ogni contaminazione con surrogati di cioccolato.

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