Blitz Ice New è una gelatina pronta all’uso dal colore e gusto neutri, che consente di esaltare le qualità naturali della frutta preservandone la freschezza.

Specificamente studiata per resistere alla surgelazione, Biltz Ice New si presta efficacemente a colorazione e aromatizzazione.

Modo d’uso

Prelevare dalla confezione la quantità necessaria di Blitz Ice New, ammorbidirla con una spatola, quindi ricoprire le torte ed i frollini alla frutta utilizzando un pennello; per le bavaresi è consigliabile l’applicazione a spatola.

È inoltre possibile immergere la frutta intera o a pezzi direttamente nella gelatina precedentemente ammorbidita.